Pavlova met rode vruchten

  • Gemakkelijk
  • 15 minuten
  • 1h30
  • Goede wandeling

Ingrediënten

-

2

+
  • 6 eiwitten
  • 330 g suiker
  • 1.5 cc maïzena
  • 1.5 theelepel citroensap
  • 50 g mascarpone
  • 75 g volle room
  • Frambozen
  • Aardbeien
  • Bramen
  • Bosbessen

Gebruiksvoorwerpen

Recept

Stap 1

Verwarm de oven voor op 100°c

Stap 2

Koel een slakom, de garde van de mixer, de crème fraiche en de mascarpone.

Stap 3

Scheid de eiwitten van de dooiers. LET OP: de eieren moeten op kamertemperatuur zijn.

Stap 4

Doe de eiwitten, maïzena en suiker in een kom. Klop op tot je een vogelbek schuimtaart hebt. Voeg dan het citroensap toe. Meng

Stap 5

Schep de meringue in een ovenschaal. Bak gedurende 1 uur op een convectiewarmtestand. Laat de meringue afkoelen.

Stap 6

Doe de slagroom en mascarpone in de kom en klop tot je een slagroom hebt.

Stap 7

Giet de slagroom over de meringue en schik het fruit erop.

100% veilige levering