Möhrenkuchen

  • Durchschnitt
  • 10 min
  • 45 min
  • Günstig

ZutatenS

-

2

+
  • 200g geriebene Karotten
  • 2 Eier
  • 120mlSonnenblumenöl
  • 80g brauner Zucker
  • 150g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimtpulver
  • 1 TL Lebkuchenmischung
  • 100g Walnüsse
  • 150g Frischkäse
  • 50g Puderzucker
  • bunte Zuckerpasten, um die Karotten zu formen

Rezept

Schritt 1

Den Backofen auf 175 °C vorheizen

Schritt 2

Die Karotten waschen, schälen und raspeln. Beiseite stellen

Schritt 3

In einer Schüssel die Eier, den Zucker und das Öl verrühren.

Schritt 4

Mehl, Backpulver, eine Prise Salz und die Gewürze dazugeben. Vermischen.

Schritt 5

Karotten und Walnüsse zugeben. Vermischen.

Schritt 6

45 Minuten in den Ofen schieben (die Zeit hängt vom verwendeten Ofen ab) und mit einer Messerspitze prüfen, ob der Kuchen gar ist.

Schritt 7

Philadelphia und Puderzucker verrühren.

Schritt 8

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, verteilen Sie die Glasur.

Schritt 9

Aus bunter Zuckerpaste Karotten herstellen und den Kuchen damit verzieren.