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Mjam mjam

ZutatenS
2
- 200g geriebene Karotten
- 2 Eier
- 120mlSonnenblumenöl
- 80g brauner Zucker
- 150g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimtpulver
- 1 TL Lebkuchenmischung
- 100g Walnüsse
- 150g Frischkäse
- 50g Puderzucker
- bunte Zuckerpasten, um die Karotten zu formen
Rezept
Den Backofen auf 175 °C vorheizen
Die Karotten waschen, schälen und raspeln. Beiseite stellen
In einer Schüssel die Eier, den Zucker und das Öl verrühren.
Mehl, Backpulver, eine Prise Salz und die Gewürze dazugeben. Vermischen.
Karotten und Walnüsse zugeben. Vermischen.
45 Minuten in den Ofen schieben (die Zeit hängt vom verwendeten Ofen ab) und mit einer Messerspitze prüfen, ob der Kuchen gar ist.
Philadelphia und Puderzucker verrühren.
Wenn der Kuchen abgekühlt ist, verteilen Sie die Glasur.
Aus bunter Zuckerpaste Karotten herstellen und den Kuchen damit verzieren.