Item added to your cart
Yum yum

Chef N-Zem's anti-gaspi fruit cake
- Moyenne
- 20 min
- 60 min
- Cheap
Stop! Stop throwing away your damaged fruit and turn it into a delicious cake, Chef N-Zem style!
Ingredients
2
- 3 œufs bio
- 15cl d’huile d’olive
- 250 grammes de farine
- 150 grammes de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de fleur de sel
Recipe
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les œufs et le sucre.
Mixez les jus pressés et leurs zestes avec les fruits fatigués jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Associez les 2 mélanges puis ajoutez la farine et la levure chimique.
Intégrez l’huile d’olive. Mélangez de nouveau avant de finir avec la fleur de sel.
Huilez le moule et tapissez-y un peu de sucre pour créer une croûte croustillante.
Versez toute la préparation dans le moule et enfournez pendant 45-50 minutes.
Laissez refroidir avant de déguster.