Ghirlanda di brie

  • Facile
  • 10 min
  • 20 min
  • Buona passeggiata
Una corona golosa di pane morbido, che avvolge il delizioso Brie fuso, cosparso di bacche rosa e aromi incantevoli.

Ingredienti

-

2

+
  • 1 formaggio brie
  • 375 g di farina
  • 20 g di lievito di birra fresco (o 1 bustina di lievito di birra)
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • 250 ml di acqua
  • Il sale
  • bacche rosa
  • 1 tuorlo d'uovo

Ricetta

Passo 1

Mescolare la farina, il sale e il lievito. Aggiungere gradualmente l'acqua. L'impasto deve staccarsi dai lati.

Passo 2

Coprite con un canovaccio e lasciate lievitare per 1 ora a temperatura ambiente.

Passo 3

Dopo 1 ora, sgrassare l'impasto, coprirlo con un canovaccio e metterlo in frigo per tutta la notte.

Passo 4

Il giorno successivo, preriscaldare il forno a 200°C e disporre il Brie su una teglia. Impastare la pasta formando delle palline. Se l'impasto si attacca un po', spolverare la superficie di lavoro con della farina. Disporre le palline intorno al Brie.

Passo 5

Spennellare le palline di pane con l'uovo. Aggiungere le bacche rosa e il rosmarino e infornare per 20 minuti.

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