Torta rovesciata con cachi

  • Media
  • 10 minuti
  • 50 minuti
  • Medio
Un'irresistibile torta di cachi, ricoperta di miele dorato, umida e aromatizzata alla cannella, una delizia da gustare teneramente.

Ingredienti

-

2

+
  • 2 cachi maturi
  • Miele liquido
  • 70 g di noci
  • 170 g di burro morbido, a temperatura ambiente
  • 250 g di zucchero di canna
  • 300 g di farina
  • 3 uova
  • 2 cucchiai di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1.5 cucchiaini di cannella

Ricetta

Passo 1

Preriscaldare il forno a 180°. Ungere la teglia.

Passo 2

Distribuire il miele liquido sulla base della scatola. Affettare sottilmente i cachi e distribuire le fette sul miele.

Passo 3

Frullare la restante polpa di cachi fino a ridurla in purea.

Passo 4

In una ciotola, sbattere insieme il burro morbido e lo zucchero.

Passo 5

Aggiungere quindi le uova, una alla volta, e poi la farina.

Passo 6

Aggiungere la cannella, il lievito e il bicarbonato.

Passo 7

Infine, mescolare le noci e la purea di cachi.

Passo 8

Versare delicatamente la pastella nella teglia.

Passo 9

Cuocere per 50 minuti.

Passo 10

Lasciare raffreddare la torta prima di sformarla.

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