Tarte sottile con carote, curry e formaggio di capra - senza glutine

  • Media
  • 5 min
  • 10 min
  • Medio

Ingredienti

-

2

+
  • 4 carote
  • 2 cucch di curry in polvere
  • 1cucchi di olio d'oliva
  • Il miele
  • Formaggio di capra fresco
  • Erbe provenzali
  • 6 carta di riso
  • 2 uova
  • Sale / Pepe

Ricetta

Passo 1

Pelare e affettare sottilmente le carote con un pelaverdure. Mettetele in una ciotola e conditele con olio d'oliva, curry in polvere, sale, pepe e un filo di miele. Mettere da parte.

Passo 2

In una ciotola, mescolare il formaggio di capra fresco, le erbe di Provenza, il sale e il pepe. Mettere da parte.

Passo 3

Sbattere le 2 uova con sale e pepe in una ciotola capiente.

Passo 4

Immergere rapidamente le foglie di riso una per una. Disporne 3 una sopra l'altra.

Passo 5

Spalmare il formaggio di capra e aggiungere le carote. Ripiegare i bordi delle sfoglie di riso.

Passo 6

Infornare per circa 30 minuti a 180 gradi.

Passo 7

Cospargere di prezzemolo.

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