Gratin di porri
- Facile
- 10
- Buona passeggiata
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Tagliare il burro a cubetti.
Mettere la farina e lo zucchero in una ciotola e mescolare con la punta delle dita. Aggiungere il burro. Mescolare senza lavorare troppo l'impasto.
Aggiungere il tuorlo d'uovo. Mescolare bene.
Coprire la pasta e raffreddare per 1 ora.
Su una superficie di lavoro infarinata, stendere la pasta. Con un tagliabiscotti rotondo scanalato, dare forma ai biscotti. Disporre i biscotti su una teglia da forno.
Con una forchetta praticare dei fori nei biscotti. Riporre la teglia in frigorifero per 15 minuti per evitare che i biscotti si muovano durante la cottura.
Preriscaldare il forno a 180°c.
Cuocere per circa 12 minuti.
Una volta che i biscotti si sono raffreddati, mettere un cucchiaio di marmellata di fragole e chiudere con un altro biscotto.