Articolo aggiunto al carrello
Gnam gnam
Sformato di carote e spinaci
- Media
- 20 minuti
- 40 minuti
- Medio
Ingredienti
2
- 1 mazzi di carote (conservare le cime per un'altra ricetta)
- Germogli di spinaci
- 1/2 cipolla
- 10 cl di latte
- 10 cl di panna doppia
- 50 g di farina
- Olio d'oliva
- Pepe/sale
Ricetta
Preriscaldare il forno a 180°C.
Lavare e pelare le carote, quindi tagliarle a rondelle.
Tagliare la cipolla a dadini. Soffriggere in una padella con un po' di olio d'oliva.
Aggiungere le carote e soffriggere per 15-20 minuti.
Nel frattempo, sbattere le uova in una ciotola, salare e pepare, aggiungere il latte e la panna. Mescolare bene.
Quando le carote sono appena cotte, aggiungere i germogli di spinaci e lasciare cuocere ancora per qualche minuto.
Trasferire le verdure in una pirofila e versarvi sopra il composto di uova.
Cospargere di formaggio grattugiato per una maggiore indulgenza e infornare per 40 minuti.