ANTI-SPRECO, PERCHÉ NON PENSARCI QUANDO SI FA LA SPESA?
La riduzione dello spreco alimentare, per evitare di sprecare il cibo prodotto per noi, per rispettare il pianeta e per evitare spese inutili, inizia nel momento stesso in cui facciamo i nostri acquisti. Ecco i nostri 5 consigli per fare la spesa limitando gli sprechi alimentari.
1) Fate una lista della spesa
Pianificate la spesa per la settimana in base a ciò che è rimasto negli armadi, nel frigorifero e nel congelatore (e perché no, nel giardino!). Fate un elenco dettagliato dei menu della settimana e degli ingredienti che vi mancano. Che la lista sia su carta o su una nota del telefono, adottate il metodo che più vi aggrada!
2) Iniziare con la sezione anti-gaspi
Sapevate che la maggior parte dei supermercati ha una sezione anti-gaspi? In particolare, potrete trovare i cestini anti-gaspi, composti da prodotti invenduti ma consumabili a prezzi bassi. Un modo intelligente per spendere meno e sprecare meno! Iniziate a visitare questa sezione per adattare i vostri prossimi acquisti e la vostra lista della spesa.
3) Non essere troppo selettivo nella scelta delle verdure
Pensate ai prodotti "trascurati": hanno una data di scadenza legale breve ma sono ancora buoni da mangiare; non rispettano le regole della perfezione (dimensione o forma) ma una carota attorcigliata avrà comunque il sapore di una carota; hanno una confezione danneggiata ma non è forse la bellezza interiore che conta? Scegliete quindi questi prodotti imperfetti ogni volta che è possibile, perché altrimenti verrebbero buttati via. Il consumo responsabile inizia da qui.
4) Provate il cibo sfuso
Scegliete il cibo sfuso, così non lo butterete via. Comprate solo quello che vi serve, né più né meno. Il cibo sfuso è anche il modo ideale per ridurre il nostro impatto ambientale: meno imballaggi e altrettanta CO2 e acqua risparmiate! Utilizzate "> scatole di vetro trasparente per conservare i vostri acquisti sfusi in un materiale sano e resistente e per identificare facilmente i vostri alimenti!
5) Mangiare locale
Mangiamo frutta e verdura di stagione, che naturalmente offrono una maggiore qualità in termini di gusto e nutrizione. Inoltre, ci permettono di mangiare più localmente, riducendo il nostro impatto sull'ambiente. Meglio per la nostra salute e per quella del pianeta.
Ora avete tutti i consigli necessari per fare la spesa nel modo migliore per evitare gli sprechi alimentari. Siete ancora convinti che fare la spesa sia la soluzione migliore, ma volete approfondire l'argomento? Scoprite come cucinare a spreco zero.
