C'è altro?
Dosi per 6 persone:
- 3 uova biologiche
- 15cl olio d'oliva
- 250 grammi di farina
- 150 g di zucchero
- 1 bustina di lievito in polvere
- 1 pizzico di fleur de sel
Cosa fare dopo?
FASE 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
FASE 2
Mescolare le uova e lo zucchero.
FASE 3
Frullare il succo e la scorza della spremuta con la frutta secca fino ad ottenere un composto omogeneo.
FASE 4
Unire le due miscele e aggiungere la farina e il lievito.
FASE 5
Aggiungere l'olio d'oliva. Mescolare nuovamente prima di aggiungere il fleur de sel.
FASE 6
Oliare la teglia e cospargerla con un po' di zucchero per creare una crosta croccante.
FASE 7
Versare tutto il composto nella teglia e infornare per 45-50 minuti.
FASE 8
Lasciare raffreddare prima di servire.
L'idea del Pyrex® è buona: potete adattare la frutta utilizzata nella ricetta ai vostri gusti e desideri!